THỰC ĐƠN DINH DƯỠNG 7 NGÀY CHO NGƯỜI BỊ THOÁT VỊ ĐĨA ĐỆM: GIẢM ĐAU, PHỤC HỒI CỘT SỐNG HIỆU QUẢ
🔍 Dinh dưỡng – “trợ thủ thầm lặng” trong điều trị thoát vị đĩa đệm
Thoát vị đĩa đệm là tình trạng phổ biến gây đau lưng, tê bì chân tay và ảnh hưởng đến khả năng vận động. Bên cạnh điều trị y khoa và vật lý trị liệu, chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò rất quan trọng trong việc hỗ trợ phục hồi mô đĩa đệm, giảm viêm và tăng độ bền vững cho cột sống.
Thực đơn mỗi ngày không chỉ giúp giảm đau mà còn là một phần trong chiến lược phòng ngừa thoát vị tái phát – nếu được xây dựng đúng cách.
📌 Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho người bị thoát vị đĩa đệm
✅ Ưu tiên thực phẩm:
Giàu canxi, vitamin D, magie, omega-3
Chống viêm tự nhiên: nghệ, gừng, rau xanh, cá béo
❌ Hạn chế thực phẩm:
Đường tinh luyện, đồ chiên rán, thức ăn nhanh
Bia rượu, nước ngọt, thực phẩm nhiều muối và chất bảo quản
💧 Nước: uống 2 – 2,5 lít/ngày giúp duy trì dịch khớp và làm mềm đĩa đệm
🍽️ Thực đơn dinh dưỡng 7 ngày hỗ trợ điều trị thoát vị đĩa đệm
📅 Ngày 1
Sáng: Cháo yến mạch + sữa ít béo + chuối
Trưa: Cơm gạo lứt + cá hồi hấp gừng + canh cải bó xôi
Tối: Bún gạo lứt + đậu hũ non sốt cà chua + rau luộc
Phụ: Sữa chua không đường, nước ép cam
📅 Ngày 2
Sáng: Trứng luộc + bánh mì nguyên cám + nước chanh ấm
Trưa: Cơm lứt + ức gà áp chảo + canh bí đỏ
Tối: Cháo cá hồi + rau sống trộn dầu ô liu
Phụ: Táo hoặc sinh tố bơ không đường
📅 Ngày 3
Sáng: Ngũ cốc nguyên hạt + sữa hạt + kiwi
Trưa: Cơm + cá thu kho nghệ + canh rau dền
Tối: Mì gạo lứt + trứng hấp + cải ngọt xào dầu ô liu
Phụ: Hạt óc chó, cam
📅 Ngày 4
Sáng: Cháo đậu xanh + hạt chia + nước ấm
Trưa: Cơm lứt + thịt nạc vai rim nhạt + canh mồng tơi
Tối: Nui xào rau củ + đậu phụ rán vàng + nước ép cà rốt
Phụ: Dưa hấu hoặc xoài chín
📅 Ngày 5
Sáng: Bánh mì nguyên cám + trứng ốp la + trà gừng
Trưa: Cơm + cá nục sốt cà + canh rau muống luộc
Tối: Cháo yến mạch + cải thìa luộc + trứng hấp
Phụ: Hạt điều không muối, lê
📅 Ngày 6
Sáng: Phở gà không da ít dầu + nước lọc ấm
Trưa: Cơm lứt + đậu phụ kho nấm rơm + canh bí xanh
Tối: Miến xào rau củ + trứng luộc + cà chua bi trộn dầu mè
Phụ: Sữa hạt (hạnh nhân, óc chó)
📅 Ngày 7
Sáng: Cháo hạt sen + nước ép táo
Trưa: Cơm + tôm hấp + canh cải bẹ xanh nấu gừng
Tối: Bún chả chay + dưa leo trộn giấm
Phụ: Sinh tố xoài + sữa chua không đường
🗣️ Lời khuyên từ chuyên gia
“Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi đĩa đệm và kiểm soát viêm. Việc ăn uống đúng cách kết hợp vận động phù hợp giúp giảm áp lực lên cột sống, làm chậm tiến trình thoái hóa và ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm.”
— TS.BS Nguyễn Thị Thu Hà, Chuyên gia Dinh dưỡng Lâm sàng – BV Đại học Y Hà Nội ★¹
🧘♀️ Lời khuyên TÂM AN369
💡 “Ăn đúng – vận động đều – sống lành mạnh” là nguyên tắc vàng giúp người bệnh thoát vị đĩa đệm duy trì sức khỏe ổn định.
Luôn giữ tư thế ngồi, đứng, nằm đúng
Tăng cường các bài tập nhẹ nhàng như đi bộ, bơi lội, yoga
Tránh mang vác nặng hoặc tập luyện quá sức
Tái khám định kỳ để theo dõi tiến triển của bệnh
📚 Nguồn tham khảo uy tín
★¹ Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Khuyến nghị dinh dưỡng hỗ trợ bệnh lý cơ xương khớp, 2023
★² Arthritis Foundation – Diet and Nutrition for Joint Health, 2024
★³ Mayo Clinic – Herniated disk: Symptoms & Diet Guidelines, 2024
★⁴ Hội Cơ Xương Khớp Việt Nam – Phác đồ điều trị thoát vị đĩa đệm, 2023
📢 Chia sẻ bài viết này để nhiều người cùng xây dựng chế độ ăn lành mạnh, hỗ trợ điều trị thoát vị đĩa đệm an toàn và hiệu quả!
